Annonce Pizza Hut est plus intelligent que vous avez pensé

Vous avez probablement vu l'annonce. Il ouvre avec 50 pâtes New-Yorkais de dégustation à ce qui semble être un restaurant chic de Manhattan appelé Tuscani.

Le New-Yorkais s'écrier au cours des plats. "Le alfredo est grand!" dit l'un à la mode vers l'avenir, jeune homme. Puis vient l'argument massue: Le cuisinier arrive et dit qu'il n'a même pas le faire cuire. Au lieu de cela, la foule est dit que Pizza Hut a fait les pâtes. Les testeurs de goût sont choqués - et en quelque sorte le vertige par l'idée que Pizza Hut, de tous les lieux, des pâtes faites assez grand pour les tromper.

Voici le sale, petit secret, cependant: Il n'est pas difficile de les tromper. Vous auriez pu mettre n'importe quel type de pâtes décent là-bas et les dégustateurs lui aurait donné un pouce levé.

Ce n'était pas la nourriture qu'ils ont réagi à. Il était tout - et non pas de Pizza Hut, par la voie. C'était la marque de "Tuscani" le restaurant italien de Manhattan où ces pâtes a été servi.

C'est particulièrement vrai quand on considère que, comme le New York Times a récemment rapporté, les répondants ont été manger dans un restaurant appelé Provence, un restaurant italien bien connu dans le quartier SoHo, pas Tuscani que l'annonce vous laisse à croire. (Il n'ya pas de restaurant à New York appelé Tuscani et est plutôt le nom de la nouvelle ligne de Pizza Hut de pâtes.)

Cependant, la révélation importante pour les commerçants, c'est que les testeurs ont été du goût de répondre à la marque de l'endroit où ils étaient, car ils se voyaient en elle. Ils sont bien de choses à faire, beau et jolie, jeune New-Yorkais qui, croyaient-ils, peut apprécier les belles choses de la vie, y compris la reconnaissance d'un restaurant de qualité SoHo.

Il existe de nombreux autres exemples de testeurs goût répondu à la puissance de la marque. Il ya plusieurs années, Coca-Cola s'est rendu compte que Pepsi a été sérieusement couper dans sa part de marché et se sont alarmés. Coca-Cola ne pouvait pas croire que les clients ont été effectivement choisir Pepsi et ont été encore plus alarmés quand Pepsi a commencé à gagner aveugle-goût des tests par une marge importante. (Rappelez-vous le Défi Pepsi?)

Cependant, quelqu'un chez Coca-Cola a obtenu à puce et fait les tests de goût plus. Seulement, cette fois, les tests n'ont pas été menées aveugle. Testeurs de goût pouvait voir la marque qu'ils buvaient, voir les boîtes elles-mêmes, et étonnamment Coke remporté haut la main les tests de goût par une marge encore plus importante.

Pourquoi? Parce qu'il y avait quelque chose à propos de la marque Coca-Cola qui a parlé aux répondants si puissamment qu'ils croit maintenant Coca-Cola avait meilleur goût.

La plupart d'entre nous, si ce n'est pas tout, n'aime pas entendre ce genre d'histoires, car il prouve que nous de prendre des décisions d'achat pour des raisons qui ne sont pas considérés comme des raisons les avertis nous pensons qu'ils sont. Mais la vérité est que nous faisons tous des décisions d'achat chaque jour en fonction de la marque et seulement remblayer ces décisions avec des raisons apparemment plus réfléchies.

Demandez un buveur de bière pourquoi ils sont fidèles à leader sur le marché Budweiser et ils vous diront que c'est sur le goût. Pourtant, Budweiser gagne rarement les tests de dégustation.

Qu'est-ce Budweiser a compris depuis longtemps, c'est que la puissance des marques finit par déterminer la part de marché et la préférence. Les entreprises qui comprennent que sont les plus réussis. Qu'est-ce que vous faites comme une entreprise est l'affaire de votre entreprise. Mais ce qui détermine votre réussite ultime est l'entreprise de votre marque, ce que vous entendez à la clientèle. En quelque sorte, les entreprises les plus performantes se considèrent comme du marketing en premier.

T Nike vraiment faire le meilleur soulier de course? Ceux fidèle à Nike vous diront qu'ils font, mais avoir ces joggeurs vraiment fait des recherches et des chaussures par rapport? Dans la plupart des cas, probablement pas. Au lieu de cela, ils ont répondu à la marque Nike sur la no-nonsense réalisation - "Just Do It" - et remblayés d'autres raisons telles que le confort pour justifier le choix.

Aucune société chaussure de course pourrait exister si ses chaussures n'étaient pas confortables. Pas de bière pourrait exister que si elle n'a pas eu le bon goût.

Pizza Hut est parfaitement conscient. Cela a été la marque de Pizza croûte croustillante au fromage et les bandelettes de Dippin ', ce qui ne correspond pas exactement crient quartier branché de Soho. Pizza Hut entendu que, pour convaincre ceux qui ne seraient pas pris morts eux-mêmes voir dans la marque Pizza Hut, il a dû s'aligner avec une autre marque qui leur parlait.

Clever. Et très efficace. Il n'a vraiment pas d'importance qu'il n'y a pas de restaurant appelé Tuscani à New York. Pizza Hut construire une marque physique qui reflète qui les testeurs du goût ont été (on ne sait pas si ils savaient que c'était la Provence, mais plus probablement ils l'ont fait) et a renversé les rôles sur eux afin qu'ils furent contraints d'accepter Pizza Hut en tant que marque.

L'intelligence vraie est maintenant que les testeurs goût sais que c'était Pizza Hut ils ne peuvent pas revenir en arrière et dire que la nourriture était mauvaise. Sinon, ils seraient en admettant qu'ils ont répondu à la marque.

Et personne ne veut l'admettre. Droit?...